Muitas pessoas não conhecem os danos que o óleo de cozinha causa ao meio ambiente ou então não sabem o que fazer com o óleo usado. A partir de hoje, os clientes dos Supermercados Giassi em Santa Catarina poderão depositar em todas as lojas o óleo de cozinha usado e receber informações sobre o assunto. Esta é a extensão do projeto piloto posto em prática no final do ano passado na unidade de Içara. As lojas da rede terão recipientes especiais para o armazenamento do produto, que será recolhido e transformado em biodiesel pela Biodiesel Sul Projetos e Engenharia, empresa de Içara que fabrica o combustível.

A parceria firmada entre a rede Giassi Supermercados e a Biodiesel Sul foi pioneira no Estado. Durante os próximos 15 dias, em alusão à Semana do Meio Ambiente, a empresa utilizará um espaço na área de vendas dos supermercados para recolher o material. Depois a entrega poderá ser feita de forma permanente em um espaço localizado no estacionamento das lojas. Segundo a engenheira ambiental da empresa, Franciele Schmoeller, a iniciativa trata-se de um projeto de educação ambiental. "Esta é a possibilidade de cada um fazer a sua parte. Não pagamos nada e nem recebemos nada por isso. Estamos alertando para a consciência ecológica", ressalta. Segundo Franciele, somente com o projeto piloto, desde novembro do ano passado, pelo menos 700 litros de óleo de cozinha não foram para o meio ambiente em Içara. Oportunidade que agora se estende para todas as nove unidades da empresa no Estado.

Paralelo ao recolhimento de óleo de cozinha, esta semana também a empresa lança um projeto para receber sacolas plásticas. Além da venda de sacolas retornáveis, lançadas recentemente pela rede, os clientes poderão levar as sacolas plásticas usadas, que ao final serão pesadas e revendidas como sucata. O valor da arrecadação será destinado a entidades beneficentes, ainda a serem escolhidas. "Tanto o peso, quanto a quantidade arrecadada, estará numa prestação de contas, no final do ano, no balanço da rede", sublinha a engenheira.

Além do projeto de reaproveitamento do óleo de cozinha e das sacolas retornáveis a rede faz o trabalho de recolhimento de pilhas, baterias e lâmpadas fluorescentes. A rede também implantou a coleta seletiva do lixo e a doação do óleo de cozinha usado nas padarias e cozinhas das oito lojas da rede para empresas que fabricam biodiesel. Semanalmente, a rede doa 800 litros de óleo. Outra ação da empresa é a reutilização de cerca de 20 quilos diários de sobras de alimentos e cascas, do refeitório da matriz, em Içara, para compostagem.

Como a reciclar o óleo de cozinha
Depois de utilizar o óleo, a pessoa deve esperar que ele esfrie e colocá-lo em uma garrafa pet, que deve em seguida, ser bem fechada. É importante, segundo Mariléia, que a pessoa limpe o recipiente por fora, para que o óleo que porventura tenha escorrido, não contamine outros recipientes

Fernanda Zampoli