O volume de bovinos abatidos no primeiro trimestre do ano vem diminuindo
ano a ano, mas em 2010 esta seqüência foi interrompida
O abate de cabeças de gado bovino e a produção de sebo caiu no primeiro trimestre de 2010 segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Nos três primeiros meses do ano foram produzidos 106,13 mil tonelada de gordura animal, um total 5,3% menos que o resultado dos três últimos meses de 2009. O desempenho, no entanto, foi 9% maior que o do mesmo período de 2009.
Segundo o IBGE desde 2007, o volume de bovinos abatidos no primeiro trimestre do ano vem diminuindo ano a ano, mas em 2010 esta seqüência foi interrompida. O volume abatido no 1º trimestre de 2010 é similar ao verificado no mesmo período em 2006.
Segundo o consultor Hyberville Neto, da Scot Consultoria, os dados do IBGE são subestimados porque não levam em consideração a produção informal de carne bovina no país. “Tem cerca de 30 e 40% de produção que está na informalidade”, aponta. Mas a queda na produção tem sido verificada menos no mercado informal. “Isso é reflexo ainda do maior abate de fêmeas ocorrido em 2005 e 2006, quando o preço ficou muito ruim para o produtor”, explica.
Com maior abate de fêmeas, o mercado perdeu produção de bezerros, o que se reflete até hoje numa menor produção de bovinos. “Hoje a participação de fêmeas no abate é menor, o que sinaliza que o produtor está investindo na criação”, aponta. Na média a participação de fêmeas ficou em 37,7% no primeiro trimestre de 2010.
Em número de animais abatidos, o Mato Grosso é o principal estado brasileiro do setor, com 14,4% de toda a produção nacional feita pelos estabelecimentos fiscalizados. São Paulo e Mato Grosso do Sul seguem em segundo lugar, cada um com 12% do total.
A produção de carne de frango ficou estável no período com o abate de 1,206 bilhão de unidades, o que resultou em 2,529 toneladas de carne e 63,23 mil toneladas de gordura. A variação em relação ao semestre anterior foi praticamente nula de 0,1% e de 7,9% em comparação com o primeiro semestre de 2009.
Já a produção de suínos cresceu 6,6% que o mesmo período de 2009, mas teve queda de 1,4% em relação ao último trimestre de 2009 com 724,829 mil toneladas de carcaças produzidas.
Rosiane Correia de Freitas - BiodieselBR.com
O abate de cabeças de gado bovino e a produção de sebo caiu no primeiro trimestre de 2010 segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Nos três primeiros meses do ano foram produzidos 106,13 mil tonelada de gordura animal, um total 5,3% menos que o resultado dos três últimos meses de 2009. O desempenho, no entanto, foi 9% maior que o do mesmo período de 2009.
Segundo o IBGE desde 2007, o volume de bovinos abatidos no primeiro trimestre do ano vem diminuindo ano a ano, mas em 2010 esta seqüência foi interrompida. O volume abatido no 1º trimestre de 2010 é similar ao verificado no mesmo período em 2006.
Segundo o consultor Hyberville Neto, da Scot Consultoria, os dados do IBGE são subestimados porque não levam em consideração a produção informal de carne bovina no país. “Tem cerca de 30 e 40% de produção que está na informalidade”, aponta. Mas a queda na produção tem sido verificada menos no mercado informal. “Isso é reflexo ainda do maior abate de fêmeas ocorrido em 2005 e 2006, quando o preço ficou muito ruim para o produtor”, explica.
Com maior abate de fêmeas, o mercado perdeu produção de bezerros, o que se reflete até hoje numa menor produção de bovinos. “Hoje a participação de fêmeas no abate é menor, o que sinaliza que o produtor está investindo na criação”, aponta. Na média a participação de fêmeas ficou em 37,7% no primeiro trimestre de 2010.
Em número de animais abatidos, o Mato Grosso é o principal estado brasileiro do setor, com 14,4% de toda a produção nacional feita pelos estabelecimentos fiscalizados. São Paulo e Mato Grosso do Sul seguem em segundo lugar, cada um com 12% do total.
A produção de carne de frango ficou estável no período com o abate de 1,206 bilhão de unidades, o que resultou em 2,529 toneladas de carne e 63,23 mil toneladas de gordura. A variação em relação ao semestre anterior foi praticamente nula de 0,1% e de 7,9% em comparação com o primeiro semestre de 2009.
Já a produção de suínos cresceu 6,6% que o mesmo período de 2009, mas teve queda de 1,4% em relação ao último trimestre de 2009 com 724,829 mil toneladas de carcaças produzidas.
Rosiane Correia de Freitas - BiodieselBR.com
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