Quando uma usina compra o óleo de soja, o preço que entra para a formação do custo é o preço final do óleo posto na usina. Nesse preço final estão incluídos impostos, custo de extração e margem da esmagadora e o frete do óleo da esmagadora até a usina.
Ao embutir todos os custos para transformar a matéria-prima comprada do agricultor, esse percentual cai sensivelmente para um patamar próximo de 40%.
Montar hoje um projeto de uma usina média ou grande, sem a extração do óleo é desperdiçar boa parte do lucro.