Pesquisa estuda potencial da glicerina no combate à doença do cacau
Pesquisadores dos EUA descobriram que a glicerina pode ser um substituto para os fungicidas usados atualmente na produção de cacau.
BiodieselBR.com ··2 min de leitura
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Pesquisadores norte-americanos descobriram que mais uma – e promissora – utilidade para a glicerina. O principal coproduto do biodiesel pode ser um bom substituto para alguns dos fungicidas usados atualmente pelos produtores de cacau no controle da podridão-parda – doença causada por fungos do gênero Phytophthora e provoca perdas entre 20% e 30% aos cacaueiros afetados.
A descoberta foi feita por cientista do Instituto Huck de Ciências da Vida da Universidade Estadual da Pennsylvania.
Pesquisadores norte-americanos descobriram que mais uma – e promissora – utilidade para a glicerina. O principal coproduto do biodiesel pode ser um bom substituto para alguns dos fungicidas usados atualmente pelos produtores de cacau no controle da podridão-parda – doença causada por fungos do gênero Phytophthora e provoca perdas entre 20% e 30% aos cacaueiros afetados. A descoberta foi feita por cientista do Instituto Huck de Ciências da Vida da Universidade Estadual da Pennsylvania.
Um grupo de cientistas do laboratório de metabolônica do instituto descobriu que aplicando um spray contendo uma baixa concentração e glicerol nas folhas do cacaueiro aumenta a resistência da planta à doença. A substituição traria benefícios importantes tanto do ponto de vista ambiental quanto para a segurança dos trabalhadores na indústria do cacau. A atual geração de fungicidas usados para o controle da doença contêm metais pesados que se acumulam na natureza ao longo do tempo.
“Os fungicidas e outros químicos usados pelos produtores de cacau são muito efetivos, mas também altamente tóxicos, muito persistentes no solo e relativamente caros. O glicerol, por outro lado, seguro, barato e biodegradável”, explica Mark Guiltinan, um dos autores da pesquisa.
A descoberta dos efeitos da glicerina sobre a resistência do cacaueiro foi uma surpresa. Inicialmente os pesquisadores estavam estudando se a glicerina poderia melhorar o perfil de ácidos graxos nas sementes da planta, mas acabaram percebendo que a substância também disparava as defesas naturais.
Guiltinan explica que como a molécula de glicerol é pequena, ela consegue penetrar nas folhas do cacaueiro indo até as células onde causa uma resposta imune não muito diferente do que acontece com uma vacina.
