Pesquisadores argentinos ligados ao INTA mediram a relação entre plantio precoce da soja e o aumento no teor de óleo presente nos grãos.
Resultados obtidos por pesquisadores argentinos ligados ao Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (INTA) indicam que o plantio precoce da soja pode aumentar a concentração de óleo presente nos grãos. O trabalho foi apresentado durante a 9ª Conferência Internação da Soja que terminou hoje (22) na África do Sul.
Depois de analisar resultados das safras argentinas de soja dos últimos 15 anos, a pesquisadora do Laboratório de Qualidade Industrial de Cereais e Oleaginosas, Martha Cuniberti, descobriu que existe uma relação negativa entre os teores de óleo e de proteína contidos na soja – ou seja, quanto mais óleo menos proteína e vice-versa – e que isso está relacionado à precocidade do plantio. Quando mais cedo a soja for plantada, mais óleo ela terá.
Segundo ela, fatores ambientais, genéticos e o tipo de manejo da lavoura influenciam diretamente o que se pode obter com o processamento da soja em grão. “As temperaturas, o estresse hídrico e as deficiências nutricionais são os fatores mais importantes na síntese de proteínas e azeites durante a semeadura. Temperaturas mais baixas determinam a maior concentração de azeite enquanto os outros dois aumentam a concentração de proteínas”, explicou a pesquisadora.
Por suas contas, para cada mês que o plantio da soja atrasa a concentração de óleo diminui 0,53% e a de proteína aumento 0,45% em média. O período de semeadura na Argentina estende-se de outubro a janeiro, isso significa uma diferença de 2% no teor de óleo entre o começo e o final da estação. Segundo Cuniberti é “primordial” que os grandes produtores de soja saibam como usar a fisiologia da planta para tirar máximo proveito de suas matérias-primas de forma a conseguir a maior qualidade e quantidade possível de produtos finais.
Tradução e adaptação BiodieselBR.com
