Parceria entre McDonald´s e Recoleo vai reciclar óleo de cozinha
O McDonald´s fechou acordo com a Recoleo para a reciclagem do óleo de cozinha de suas lojas de Minas, Espírito Santo e Distrito Federal.
BiodieselBR.com ··3 min de leitura
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Não é de hoje que o McDonald´s tenta encontrar soluções adequada para o óleo usado por suas centenas de lojas. No mês passado, a rede de fast food fechou uma parceria com a Recoleo – empresa especializada na reciclagem de óleo de cozinha pós-consumo – para montar um sistema de coleta do material nas lojas de Minas Gerais, Espírito Santo e Brasília (DF).
O óleo coletado será destinado exclusivamente à fabricação de biodiesel.
Não é de hoje que o McDonald´s tenta encontrar soluções adequada para o óleo usado por suas centenas de lojas. No mês passado, a rede de fast food fechou uma parceria com a Recoleo – empresa especializada na reciclagem de óleo de cozinha pós-consumo – para montar um sistema de coleta do material nas lojas de Minas Gerais, Espírito Santo e Brasília (DF).
O óleo coletado será destinado exclusivamente à fabricação de biodiesel.
Segundo o diretor de Supply Chain (“Cadeia de Suprimento”, em tradução livre em inglês) do McDonald’s, Celso Cruz, a Reccóleo foi selecionada “em função de sua capilaridade logística e do valor de compra do óleo”. “A Recoleo disponibilizou bombas para o armazenamento do óleo usado nas fritadeiras. O restaurante solicita a coleta. Os profissionais da empresa de reciclagem vão às lojas, avaliam as condições físicas do óleo usado, recolhem a bomba cheia deixando uma vazia para a reposição”, explica o diretor do McDonald´s.
Embora já esteja em andamento há pouco mais de um mês, a rede ainda não sabe informar quanto de óleo foi recolhido e quanto foi transformado em biodiesel. “O processo é muito recente. Só conseguiremos ter dados precisos, após três meses de coleta”, diz Cruz.
O executivo destaca ainda que o projeto desenvolvido em parceria com a Recoleo atende as três premissas básicas – econômica, ambiental e social – para que seja classificado como sustentável. “Econômica porque o restaurante passa a ser beneficiado pela venda do óleo usado. Ambiental, pois reutilizando de forma centralizada e pré-concebida o óleo usado para a produção de biodiesel, certamente diminuirá o impacto ambiental. E social, pois estamos movimentando uma cadeia de interesses, propiciando vários empregos”, esclarece.
Precedente Há alguns anos, a rede havia fechado uma parceria com a Martin-Brower, empresa de logística responsável pelo suprimento de todas lojas da marca. A ideia era montar um sistema de logística reversa para a coleta do óleo usado. No entanto essa iniciativa acabou não indo para a frente.
“Decidimos manter o propósito original do projeto, que é a utilização do óleo usado exclusivamente para a produção de biodiesel, porém utilizando empresas especializadas nesse tipo de serviço de coleta”, expõe Cruz.
